Granos Verdes
GreenTech obtiene y procesa café verde directamente en las provincias de Lam Dong y Dak Nong — dos provincias productoras clave de Robusta dentro de las Tierras Altas Centrales de Vietnam (Tây Nguyên). La Robusta se cultiva a 400–800 m en suelo rojo rico en basalto, produciendo granos de alta densidad y cuerpo fuerte que especifican los tostadores comerciales y fabricantes de café instantáneo.
Robusta Orgánica está disponible como opción de lote certificado para compradores que requieren documentación orgánica. La disponibilidad, alcance de certificación y tamaño de lote se confirman antes de la cotización para que la afirmación orgánica permanezca vinculada al productor, cosecha y documentos de envío correctos.
Arabica se obtiene del área de cultivo de Da Lat en la provincia de Lam Dong a 1.000–1.500 m, donde las temperaturas más frías desarrollan la acidez y complejidad aromática que requieren los tostadores especializados y semi-especializados.
Vietnam suministra aproximadamente el 40% de la producción global de Robusta. GreenTech adapta las especificaciones del comprador con origen seleccionado, socios de procesamiento y logística, luego confirma el volumen contra la cosecha y ventana de envío.
Métodos de Procesamiento
| Método | Proceso | Aplicación Típica |
|---|---|---|
| Natural (Seco) | Cereza completa secada al sol en camas levantadas; pulpa removida post-secado | Robusta comercial estándar; cuerpo más completo, menor acidez |
| Lavado (Húmedo) | Pulpa removida mecánicamente; fermentación húmeda 24–36 h; lavado y secado al sol | Perfil de taza más limpio; humedad más consistente |
| Pulido Húmedo | Pergamino lavado pulido para remover la película plateada | Apariencia uniforme; preferido por líneas de tostado expreso automatizadas |
| Miel / Semi-lavado | Pulpa removida; mucílago intacto durante el secado | Dulzura y cuerpo intermedio; disponible para lotes especializados |
Los volúmenes de exportación comercial envían principalmente como grados finales Limpios u Ordenados por Color. El ordenamiento por color aplica un pase óptico final para eliminar granos decolorados después del cribado de pantalla.
Grados de Pantalla
| Pantalla | Apertura | Perfil de Comprador Típico |
|---|---|---|
| S18 | 7.14 mm | Granos grandes y uniformes — mezclas de expreso de marca; uniformidad de curva de tostado alta |
| S16 | 6.35 mm | Comercial estándar — mezclas de expreso y producción de café instantáneo |
| S13 | 5.16 mm | Bajo pantalla / grano pequeño — mezclas de robusta a granel y fabricación de café soluble |
Ordenado por Color: Negro ≤ 0,2%, Quebrado ≤ 0,5%, humedad ≤ 12%. Limpio: Negro ≤ 0,5%, Quebrado ≤ 1%, humedad ≤ 12,5%.
Calendario de Cosecha
| Período | Actividad | Nota de Suministro |
|---|---|---|
| Octubre – Enero | Pico de cosecha principal de Robusta | Disponibilidad máxima de cosecha fresca; se recomiendan contratos a plazo |
| Febrero – Abril | Pico de procesamiento y exportación | Volúmenes mensuales máximos; los plazos pueden extenderse |
| Mayo – Septiembre | Stocks de inter-cosecha / remanentes | La disponibilidad al contado depende del inventario certificado |
Pico de cosecha de Arabica: Noviembre – Febrero. Consulte Informes del Mercado de Café para rangos actuales de precios FOB.
Café Tostado
GreenTech ofrece café tostado en formatos de grano entero y molido, procesado en instalaciones asociadas en Ho Chi Minh City y Lam Dong. Adecuado para marcas de etiqueta privada, distribuidores y compradores de servicio de comida que necesitan café de origen vietnamita sin importar granos verdes para su propia operación de tostado.
Las mezclas con predominio de Robusta son el estándar, adaptadas a aplicaciones de expreso y filtro. Las mezclas de Arabica de origen único y Robusta/Arabica están disponibles bajo solicitud.
Formatos y Especificaciones
| Formato | Opciones | Empaque |
|---|---|---|
| Grano Entero | Tostado Claro / Medio / Oscuro | Bolsas minoristas de 250 g · 1 kg (válvula unidireccional) o sacos a granel de 25 kg |
| Molido | Molienda Expreso / Goteo / Prensa francesa | Bolsas minoristas de 250 g · 1 kg o granel de 25 kg |
| Etiqueta Privada | Perfil de tostado personalizado, proporción de mezcla, diseño de bolsa | Mínimo 500 kg por SKU |
- MOQ: 500 kg por tostado/formato
- Plazo: 15–20 días desde el pedido confirmado
- Vida útil: 12 meses (bolsa con válvula sellada, purgado con nitrógeno)
- Incoterms: FOB HCMC · CIF bajo solicitud
El perfil de tostado, tamaño de molienda y humedad (objetivo ≤ 3,5%) se confirman contra especificación del comprador antes de la producción. Se disponen muestras para aprobación antes de la ejecución de producción completa.
Instantáneo / PDS
Café instantáneo por aspersión (PDS — Polvo Secado Soluble) producido a partir de Robusta de Vietnam. Adecuado para fabricantes de mezcla base 3-en-1, proveedores de servicio de comida y marcas de café instantáneo de etiqueta privada.
La alta solubilidad y color consistente hacen que la Robusta PDS vietnamita sea una base rentable para productos de café instantáneo mezclado. GreenTech obtiene de instalaciones de secado por aspersión certificadas por HACCP y confirma la especificación contra cada orden de compra.
Formatos y Especificaciones
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Tipo | Polvo Robusta secado por aspersión |
| Humedad | ≤ 4% |
| Solubilidad | ≥ 98% en agua caliente (80°C) |
| Color | Marrón claro a medio; Agtron confirmado por lote |
| Tamaño de partícula | 150–300 µm (estándar); ajustable bajo solicitud |
| Empaque | Bolsas de papel de aluminio de 25 kg (embalaje exterior de cartón) · Tambores de fibra de 200 kg |
| MOQ | 500 kg |
| Plazo | 20–30 días desde el pedido confirmado |
| Incoterms | FOB HCMC · CIF bajo solicitud |
Café instantáneo aglomerado (granulado) disponible bajo solicitud para mezclas premium o aplicaciones de sobre individual. Certificado de Análisis, reporte de humedad y medición de color Agtron se proporcionan por lote.
Logística de Exportación
- Empaque de granos verdes: Bolsa de yute de 60 kg o tejida PP con forro interior PE — estándar de Vietnam
- Tamaños de contenedor: FCL de 20 pies (~18–21 MT granos verdes) · FCL de 40 pies disponible · LCL bajo solicitud
- Puerto de carga: Puerto Cat Lai, Ho Chi Minh City
- Incoterms: FOB Cat Lai · CIF negociable · EXW almacén de Lam Dong
- Plazo (granos verdes): 15–25 días desde orden de compra confirmada hasta carga de buque
- MOQ (granos verdes): 1 × FCL de 20 pies (19–21 MT dependiendo de grado y empaque)
Forros interiores GrainPro y pesos de bolsa alternativos disponibles para envíos especializados. Café tostado e instantáneo envían en cartones sellados en paletas estándar. Confirme requisitos de empaque al solicitar una cotización.
Cumplimiento y Documentos
| Documento | Cuerpo Emisor | Cobertura |
|---|---|---|
| Reporte de inspección pre-envío SGS | SGS Vietnam | Humedad, retención de pantalla, conteo de defectos — por lote |
| Certificado ISO 22000:2018 | CB Acreditado | Sistema de gestión de seguridad alimentaria |
| Certificado Orgánico | Cuerpo de certificación orgánica acreditado | Disponible para lotes de Robusta Orgánico calificados bajo solicitud |
| Certificado Fito-sanitario | Vietnam MARD | Requerido por todos los mercados de destino |
| Certificado de Origen Forma B | Autoridad Comercial de Vietnam | Arancel preferencial FTA ASEAN–China |
| Registro GACC | Aduanas de China (GACC) | Obligatorio para compradores de China Continental |
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la cantidad mínima de pedido para café verde vietnamita?
La MOQ estándar es 1 × FCL de 20 pies — aproximadamente 19–21 MT dependiendo del grado y tipo de empaque. Los envíos LCL están disponibles bajo solicitud para pedidos iniciales más pequeños.
¿Qué es Robusta Pantalla 18 y por qué es importante?
Pantalla 18 se refiere a granos retenidos en una pantalla de orificio redondo de 7.14 mm. Los granos más grandes y uniformes se tuestan de manera más uniforme en el cilindro, reduciendo la variación de tostado insuficiente/excesivo. El Grado 1 Pantalla 18 requiere ≥ 90% de retención por encima de ese tamaño de pantalla.
¿Cuál es la diferencia entre café Limpio y Ordenado por Color?
Los lotes Limpios pasan a través del cribado de pantalla y separación por mesa de gravedad. Ordenado por Color añade un pase óptico final removiendo granos decolorados, logrando tolerancias más ajustadas: Negro ≤ 0,2%, Quebrado ≤ 0,5%, Materia Extraña ≤ 0,1% versus Limpio en Negro ≤ 0,5%, Quebrado ≤ 1%, Materia Extraña ≤ 0,5%.
¿Está disponible Robusta Orgánica?
Sí. La Robusta Orgánica está disponible como opción de lote certificado. La disponibilidad y tamaño de lote se confirman antes de la cotización. El certificado orgánico cubre el productor específico, año de cosecha y envío.
¿Qué certificaciones cubre cada envío?
El paquete de documentos se confirma antes del contrato e incluye un reporte de inspección pre-envío SGS, registros ISO 22000:2018, un certificado fito-sanitario vietnamita MARD y Certificado de Origen Forma B. El suministro con destino a China requiere registro GACC.
¿Cuál es el plazo desde el pedido hasta la carga del buque?
Granos verdes: 15–25 días. Café tostado: 15–20 días. Instantáneo/PDS: 20–30 días. Todos desde la orden de compra confirmada.
¿Podemos solicitar muestras antes de realizar un pedido?
Sí. Los compradores calificados pueden solicitar muestras de cualquier grado o formato disponible. Las muestras de granos verdes (1–2 kg) se proporcionan sin costo; el comprador cubre tarifas de mensajería. Las muestras de café tostado e instantáneo se proporcionan sujetas a cantidades mínimas.
¿Exportan a China?
Sí. GreenTech está registrado con GACC e incluye Certificado de Origen Forma B con envíos con destino a China, permitiendo tasas arancelarias preferenciales bajo la FTA ASEAN–China.
