Зелёные зёрна
GreenTech закупает и обрабатывает зелёный кофе непосредственно в провинциях Лам Донг и Дак Нонг — двух основных центрах выращивания робусты в центральной части Вьетнама (Тай Нгуен). Робусту выращивают на высоте 400–800 м на базальтовых красноземах, что обеспечивает высокую плотность зёрен и крепкое тело, требуемые коммерческими обжарщиками и производителями растворимого кофе.
Органическая робуста доступна как сертифицированная партия для покупателей, требующих документации по органическому статусу. Наличие, область сертификации и размер партии подтверждаются до выставления счёта, чтобы органическое заявление было привязано к правильному производителю, урожаю и документам отгрузки.
Арабика закупается в районе выращивания Да Лат в провинции Лам Донг на высоте 1000–1500 м, где прохладная температура обеспечивает кислотность и ароматическую сложность, требуемую специализированными и полу-специализированными обжарщиками.
Вьетнам производит приблизительно 40% мировой робусты. GreenTech согласует спецификации покупателя с выбранным происхождением, методами обработки и логистическими партнёрами, затем подтверждает объём в соответствии с урожаем и окном отгрузки.
Методы обработки
| Метод | Процесс | Типичное применение |
|---|---|---|
| Натуральная (Сухая) | Целая ягода высушена на приподнятых грядах; мякоть удалена после сушки | Стандартная коммерческая робуста; полное тело, низкая кислотность |
| Мытая (Влажная) | Мякоть удалена механически; влажная ферментация 24–36 ч; промыта и высушена | Чище чашка; более постоянная влажность |
| Влажно-полированная | Мытый пергамент полирован для удаления серебристой кожицы | Однородный внешний вид; предпочтительно для автоматических линий эспрессо-обжарки |
| Мёд / Полу-мытая | Мякоть удалена; слизь сохранена во время сушки | Промежуточная сладость и тело; доступна для специальных партий |
Коммерческие экспортные объёмы отправляются в основном как очищенные или цветосортированные конечные сорта. Цветовая сортировка применяет финальный оптический проход для удаления обесцвеченных зёрен после просеивания.
Сортировка по размеру
| Сито | Отверстие | Типичный профиль покупателя |
|---|---|---|
| S18 | 7.14 мм | Крупные, однородные зёрна — фирменные смеси эспрессо; высокая однородность кривой обжарки |
| S16 | 6.35 мм | Стандартная коммерция — смеси эспрессо и производство растворимого кофе |
| S13 | 5.16 мм | Подсито / мелкие зёрна — объёмные смеси робусты и производство растворимого кофе |
Цветосортированный: Чёрные ≤ 0,2%, Повреждённые ≤ 0,5%, влажность ≤ 12%. Очищенный: Чёрные ≤ 0,5%, Повреждённые ≤ 1%, влажность ≤ 12,5%.
Календарь уборки
| Период | Мероприятие | Примечание по снабжению |
|---|---|---|
| Октябрь – Январь | Пик основной уборки робусты | Максимальная доступность свежего урожая; рекомендуются форвардные контракты |
| Февраль – Апрель | Пик переработки и экспорта | Наибольшие ежемесячные объёмы; сроки доставки могут продлиться |
| Май – Сентябрь | Остатки между урожаями / запасы | Спотовая доступность зависит от сертифицированного инвентаря |
Пик уборки арабики: ноябрь – февраль. Отслеживайте Отчёты о рынке кофе для получения текущих диапазонов цен FOB.
Обжаренный кофе
GreenTech предлагает обжаренный кофе в форме целых зёрен и молотого кофе, обработанный на партнёрских предприятиях в Хошимине и Лам Донге. Подходит для частных брендов, дистрибьюторов и покупателей из сферы пищевых услуг, которым необходим кофе вьетнамского происхождения без импорта зелёных зёрен для собственной обжарки.
Смеси на основе робусты являются стандартом, подобранными для приложений эспрессо и фильтра. Односортные арабики и смеси робусты/арабики доступны по запросу.
Форматы и спецификации
| Формат | Опции | Упаковка |
|---|---|---|
| Целые зёрна | Светлая / средняя / тёмная обжарка | Розничные мешки 250 г · 1 кг (с односторонним клапаном) или оптовые мешки 25 кг |
| Молотый | Помол для эспрессо / капельного / френч-пресса | Розничные мешки 250 г · 1 кг или оптом 25 кг |
| Частная марка | Индивидуальный профиль обжарки, соотношение смеси, дизайн мешка | Минимум 500 кг per SKU |
- MOQ: 500 кг за обжарку/формат
- Сроки доставки: 15–20 дней с момента подтверждения заказа
- Срок хранения: 12 месяцев (герметичный мешок с клапаном, азотная промывка)
- Инкотермс: FOB ТПХМ · CIF по запросу
Профиль обжарки, размер помола и влажность (целевой уровень ≤ 3,5%) подтверждаются в соответствии со спецификацией покупателя перед производством. Образцы доступны для утверждения перед полным производственным циклом.
Растворимый / PDS
Распылительно-высушенный растворимый кофе (PDS — Powder Dried Soluble) из вьетнамской робусты. Подходит для производителей основы 3-в-1, поставщиков пищевых услуг и брендов растворимого кофе с частной маркой.
Высокая растворимость и постоянный цвет делают вьетнамскую робусту PDS экономичной основой для смешанных растворимых продуктов. GreenTech закупает на сертифицированных HACCP распылительных сушилках и подтверждает спецификацию по каждому заказу на покупку.
Форматы и спецификации
| Параметр | Спецификация |
|---|---|
| Тип | Распылительно-высушенный порошок робусты |
| Влажность | ≤ 4% |
| Растворимость | ≥ 98% в горячей воде (80°C) |
| Цвет | От светлого до среднего коричневого; Agtron подтверждён по партии |
| Размер частиц | 150–300 µm (стандартный); регулируется по запросу |
| Упаковка | Мешки из алюминиевой фольги 25 кг (внешняя картонная коробка) · 200 кг волокнистые барабаны |
| MOQ | 500 кг |
| Сроки доставки | 20–30 дней с момента подтверждения заказа |
| Инкотермс | FOB ТПХМ · CIF по запросу |
Агломерированный (гранулированный) растворимый кофе доступен по запросу для премиум смесей или приложений стик-пакетов. Свидетельство анализа, отчёт о влажности и измерение цвета Agtron предоставляются по каждой партии.
Логистика экспорта
- Упаковка зелёных зёрен: мешок 60 кг из джута или полипропилена с внутренней полиэтиленовой подкладкой — вьетнамский стандарт
- Размеры контейнеров: 20ft FCL (~18–21 MT зелёных зёрен) · 40ft FCL доступен · LCL по запросу
- Порт отгрузки: Порт Кат Лай, Хошимин
- Инкотермс: FOB Кат Лай · CIF по договорённости · EXW склад Лам Донга
- Сроки доставки (зелёные зёрна): 15–25 дней с момента подтверждения заказа на покупку до погрузки на судно
- MOQ (зелёные зёрна): 1 × 20ft FCL (19–21 MT в зависимости от сорта и упаковки)
Внутренние вкладыши GrainPro и альтернативные веса мешков доступны для специальных отгрузок. Обжаренный и растворимый кофе отправляются в герметичных картонных коробках на стандартных поддонах. Подтвердите требования к упаковке при запросе котировки.
Соответствие и документы
| Документ | Выдающий орган | Охват |
|---|---|---|
| Отчёт о предпродажной инспекции SGS | SGS Vietnam | Влажность, задержка на сите, количество дефектов — по партии |
| Сертификат ISO 22000:2018 | Аккредитованный орган сертификации | Система управления безопасностью пищевых продуктов |
| Органический сертификат | Аккредитованный орган органической сертификации | Доступен для квалифицированных партий органической робусты по запросу |
| Фитосанитарный сертификат | Vietnam MARD | Требуется для всех целевых рынков |
| Форма C/O Form B | Вьетнамский торговый орган | Преференциальный тариф АСЕАН–Китай FTA |
| Регистрация GACC | China Customs (GACC) | Обязательна для покупателей на материковом Китае |
Часто задаваемые вопросы
Какой минимальный объём заказа для вьетнамского зелёного кофе?
Стандартный MOQ составляет 1 × 20ft FCL — приблизительно 19–21 MT в зависимости от сорта и типа упаковки. LCL отгрузки доступны по запросу для меньших первоначальных заказов.
Что такое сито 18 (Screen 18) робуста и почему это имеет значение?
Screen 18 относится к зёрнам, задержанным на сите с отверстием 7.14 мм. Более крупные, однородные зёрна обжариваются более равномерно в барабане, снижая вариацию переобжарки/недожарки. Grade 1 Screen 18 требует задержки ≥ 90% выше этого размера сита.
Какая разница между очищенным и цветосортированным кофе?
Очищенные партии проходят через сортировку по размеру и разделение на гравийном столе. Цветовая сортировка добавляет финальный оптический проход, удаляя обесцвеченные зёрна, достигая более плотных допусков: Чёрные ≤ 0,2%, Повреждённые ≤ 0,5%, Посторонний материал ≤ 0,1% в сравнении с очищенным: Чёрные ≤ 0,5%, Повреждённые ≤ 1%, Посторонний материал ≤ 0,5%.
Доступна ли органическая робуста?
Да. Органическая робуста доступна как сертифицированная партия. Наличие и размер партии подтверждаются до выставления счёта. Органический сертификат охватывает конкретного производителя, год урожая и отгрузку.
Какие сертификаты охватывают каждую отгрузку?
Пакет документов подтверждается перед контрактом и включает отчёт о предпродажной инспекции SGS, записи ISO 22000:2018, вьетнамский фитосанитарный сертификат MARD и форму C/O Form B. Снабжение, направленное в Китай, требует регистрации GACC.
Какой срок доставки от заказа до загрузки на судно?
Зелёные зёрна: 15–25 дней. Обжаренный кофе: 15–20 дней. Растворимый/PDS: 20–30 дней. Всё с момента подтверждения заказа на покупку.
Можем ли мы запросить образцы перед размещением заказа?
Да. Квалифицированные покупатели могут запросить образцы любого доступного сорта или формата. Образцы зелёных зёрен (1–2 кг) предоставляются бесплатно; покупатель оплачивает доставку курьером. Образцы обжаренного и растворимого кофе предоставляются в соответствии с минимальными количествами.
Экспортируете ли вы в Китай?
Да. GreenTech зарегистрирована в GACC и включает форму C/O Form B в отгрузки в Китай, обеспечивая преференциальные тарифные ставки в соответствии с АСЕАН–Китай FTA.
